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天才料理師蘇允兒 第十八章 允兒農莊來了許多客人


期中考結束後的星期日,早上大約10點左右,吳青青、許長銘和黃文泰一起坐計程車到「允兒農莊」門口,他們按了大門上的門鈴後,大門不久就被打開,接著何叔叔就領著他們進入農莊,他們看到農莊的建築物和農莊內的景象都睜大眼睛東張西望,吳青青更是張開嘴巴一臉驚訝不已,這環境也太幽靜美好了吧~許長銘看了四周環境,心裡想著原來允兒是在這樣的環境下成長的,難怪允兒會這般通透明亮,與眾不同。黃文泰覺得這農莊真的感覺很棒,他要多拍些照片給他老爸看看,這樣的農莊才是真正的農莊,不是像他家那樣土氣。


何叔叔帶他們進屋後就請他們先坐一會兒,允兒已經從廚房端出四杯蜂蜜檸檬紅茶。


「歡迎你們來我家!你們隨意坐,請先喝杯蜂蜜檸檬紅茶潤潤喉。」允兒開心的說著,將杯子放在他們的桌前。


「允兒,謝謝妳,妳家很舒服,原來妳是農莊主人。」許長銘笑著看允兒說。


「哎呀~主人是我爺爺,只是用我的名字取名罷了。」允兒不好意思的說。


「既然妳爺爺用妳的名字取名,那就表示妳爺爺是為妳創建這個農莊,允兒真幸福!有這麼疼愛妳的爺爺,真讓人羨慕。」吳青青羨慕允兒還有爺爺疼愛,她原本也有爺爺疼愛她的,去年爺爺一場大病過世後,讓她至今仍然無法接受爺爺離去,每每想到還是會心酸。


「是啊!我爺爺真的非常疼愛我,我也非常愛我爺爺,他是我人生中最好的榜樣。」蘇允兒笑著說,她似乎也感覺到吳青青感傷的心情,也許她正想著自己的爺爺也說不定。


「我也很羨慕啊!我爺爺也是疼我的,留下很多土地給我。」黃文泰也想到他已去世的爺爺,但他沒有那麼傷感,因為他覺得人的生死是天註定的,該來總會來這是無法改變的事。


「你們怎麼了,我們是來玩的,開心點吧!傷感的事就先放下吧!我們努力活著為我們創造更多幸福生活,就是對疼愛我們的人最好的報答。」許長銘看著吳青青和黃文泰笑著說,他心想允兒沒有提到她的父母,如果他們已不在,那最傷感的人應該是允兒,他們二個人到底是少哪根筋啊!


「對啊!我們是來玩的要開心點,哈哈哈~」吳青青大咧咧的個性,腦筋也轉得快笑著說,覺得自己何時這般多愁傷感了,真是破壞氣氛。


「允兒,這蜂蜜檸檬紅茶也太好喝了,比市售的口味更好酸甜恰恰好。」黃文泰喝一口後,讚不絕口。他話一說完,就看見四個人走了進來。


「當然好喝~允兒親自出馬還能不好喝嗎!」季寧宏笑著說,就走進來坐在椅子上,沈毅、季寧媛和田俊也跟著走進來坐下。


「允兒,我們來了。」沈毅笑著說。


「你們怎麼也來了,都沒通知我,你們還吃不吃午餐呢?不怕我沒有食材給你們做料理嗎?」蘇允兒簡直快瘋了,她嘟著嘴看著沈毅,怎麼昨天通電話時都沒說今天要來。沈毅看著允兒嘟著嘴巴覺得很可愛,他以為季寧宏有跟允兒說這件事,他就沒有再提,因為允兒從不會忘記任何她知道的事情。


「允兒,我一直以為妳知道就沒再提,上次去找妳時,他們決定的,那天我先跟妳一起離開的,事後田俊有跟我說,我以為季寧宏會跟妳說。」沈毅不好意思的解釋說著,深怕允兒不開心。


「啊~允兒,對不起!我在忙期中考的最後衝刺,忘了告訴妳!對不起!對不起!千萬別扣我的午餐,我可是想吃妳的料理很久了。」季寧宏拍拍自己的腦袋說著,真怕允兒不給他飯吃。


「下次再這樣你就真的沒飯吃!你們來我家我非常歡迎,但是你們都要記住我的規則,沒有知會我就不請自來,只能來玩沒有午餐或晚餐提供,我不喜歡浪費食材,我只會準備差不多的新鮮食材,像今天突然多了四位,我真的沒辦法提供最完美的料理,所以今天大家就簡單吃午餐了,先跟大家說一聲,下次我在準備更好的料理請各位品嚐。」允兒看著季寧宏義正嚴辭的說著,眼裡都是抱怨,季寧宏摸摸頭不知該如何是好。


「沒關係啦~有的吃就好,我們也有錯,我們也應該跟允兒說的,不能完全怪其他人,我們就簡單吃,我們對農莊的園子很感興趣呢!就是單純來體驗的也能學習到很多東西。」吳青青笑著打圓場說著,她不知道允兒一向好說話的人也會這般生氣。


「對對對~允兒不要生氣,我們有的吃就好,看我手上這杯蜂蜜檸檬紅茶這麼好喝,今天來這裡就值了。」黃文泰舉起杯子笑著說,又喝了一口,滿臉幸福的笑容。


「嗯~我們都有錯,允兒有理由生氣,我們會記住的。」許長銘笑著說,允兒的做事原則他非常認同,每個人確實都該愛惜食物,這也是他選擇農藝系的原因之一。


「允兒,抱歉!」季寧媛笑一笑說著後抿著嘴看允兒,田俊看著季寧媛抿著嘴的模樣很是可愛,伸手摸摸季寧媛的頭笑著。


「好了!那天大家聊的那麼開心,我就應該要想到才對!算了,下次別這樣就好,哪怕你們只有一個人有想到跟我說也好,誰知你們竟然這般有默契。」允兒搖搖頭說著,沈毅看著允兒無奈的臉龐,真是可愛極了,直直的笑著,滿眼都是允兒可愛的模樣。


「那~還有蜂蜜檸檬紅茶嗎?」季寧宏看著黃文泰一直喝著手中那杯蜂蜜檸檬紅茶,就一直吞著口水,他也很懷念很想喝啊~


「有~自己去拿,你們四個人熟門熟路的,今天都要幫我打下手。」蘇允兒沒好氣的插著腰說著。


「沒問題,料理長。」四個人一口同聲的說,他們在暑假當下手時就開始稱允兒是料理長,當然只有在當料理下手時。


「嗯~去吧!」蘇允兒也不客氣地說著,然後露出笑容。


沒多久他們就自己拿著一杯蜂蜜檸檬紅茶,沈毅也幫允兒拿來一杯,允兒回給沈毅一個燦爛的微笑,許長銘看著允兒的笑容不自覺得嘴角微微揚起,這個女孩他只能放在心裡了。


他們一群人喝完蜂蜜檸檬紅茶後,季寧媛和田俊自動去拿拖盤,將空杯子拿回廚房清洗乾淨後,他們就一起到蓮花池塘看著正在採摘蓮藕和蓮子的伯伯、嬸嬸們,看著他們戴著斗笠,穿著雨褲,帶著手套在池塘裡辛苦的工作,都深深感受到食材得來不易,蘇允兒跟何叔叔拿了一條蓮藕和一袋蓮子,她準備做一些蓮藕和蓮子料理,沈毅幫允兒拿著,接著他們到菜園裡摘一些豌豆、一顆大白菜和一朵花椰菜,也摘了一個南瓜和5條櫛瓜,季寧宏和田俊分別拿著,他們一起往主屋的方向走去。


「允兒,中午要做什麼料理,我們四個人都當下手嗎?」季寧宏看著允兒說。


「嗯!你們四個都當下手,至於做什麼料理嗎?我回廚房看看冰箱的食材再做決定。」蘇允兒故意這樣說,她今天看到突然出現的這四個人,都快瘋了,要給他們長長記性才行。


「喔!那我就不吵料理長了。」季寧宏覺得允兒氣還沒消,只好不再說話,他們就這樣靜靜地走回主屋,沈毅牽著允兒的手,田俊牽著寧媛的手,10 月的天氣在這山間裡,即使太陽出來了,在微風輕輕吹拂下,依舊讓人感到舒服,吳青青看著季寧宏越看越喜歡,許長銘看著沈毅牽著允兒的手很是羨慕,但他也感覺到他們非常相配,黃文泰東看西看四周張望,他很喜歡這個農莊,他終於知道自家的山坡地該如何建造了,滿臉的笑意,這時他們三個人心裡都知道允兒家境不是他們想的那樣。


午餐允兒想做的料理:涼拌蓮藕、起司烤番茄火腿櫛瓜、香煎鮭魚、碗豆蝦仁、糖醋排骨、蒜炒花椰菜、銀耳蓮子紅棗甜湯


允兒請四位下手幫她洗菜、削蓮藕皮、花椰菜要去艮皮,她先將泡好洗淨的銀耳去掉蒂頭剪成小片後放入鍋中和清水,先煮滾後用小火慢燉一個小時,再將洗好的蓮子、紅棗一起放入鍋中煮到滾後轉小火慢燉一個小時後加入冰糖,好吃的銀耳蓮子紅棗甜湯就完成了。


接著允兒開始做涼拌蓮藕,蓮藕切片洗乾淨後,再用醋加水蓋過蓮藕片浸泡幾分鐘後,再撈起來放在盤中加些糖和白醋,接著切薑末、蒜末多些、蔥花和辣椒圈加入芝麻後灑下熱油、辣椒油、一點鹽和糖加些許白開水攪拌均勻後,倒入盤中與蓮藕拌均放入冰箱冰鎮一下即可裝盤。


允兒將洗淨的櫛瓜、蕃茄和火腿切片,將這三種交叉放在有深度的盤子,撒一些黑胡椒,打一顆蛋攪拌均勻塗抹在番茄和櫛瓜上,上面撒上起司放入烤箱200度烤15分鐘,就完成這道義大利風味料理。


接著,允兒將鮭魚洗淨擦乾後,刮去鮭魚上的粗糙皮膚後撒些鹽巴,平底鍋熱油開中大火,將鮭魚皮放在下面煎至金黃酥脆,再翻面煎至鮭魚熟後,放入盤中切片檸檬,完成這道香煎鮭魚。


允兒也陸續做好豌豆蝦仁、糖醋排骨及蒜炒花椰菜後,午餐的料理就全部完成,接著他們一起清理爐面上的油漬及碗盤,將廚具清理得乾乾淨淨。


他們四位下手,將做好的菜餚一一端出放在圓桌上時,讓今天三位客人睜大眼睛,不敢相信這些料理都是出於允兒之手。


接著他們和允兒也都坐下來一起享用今午的佳餚,今天允兒不想分盤,只用公筷母匙,也不想說明菜餚的名稱,因為今天沒有長輩,他們可以隨意地吃這頓飯,八個人吃得津津有味。


「哇靠~這也太好吃了,這糖醋排骨怎麼會這麼軟呀!味道真的好極了。」黃文泰吃驚地說著,滿嘴的糖醋汁,吃得開心極了,白飯多扒了好幾口。


「嗯嗯嗯~太好吃了,允兒好厲害啊!」吳青青頻頻點頭說著,也沒顧及形象的開吃。


「這鮭魚真是一絕,皮煎的香酥魚肉也煎的恰到好處,一點都不輸給大廚,允兒的料理真的讓人吃的好幸福。」許長銘看著允兒笑著說,他怎麼就晚一步認識她呢!許長銘是一個非常自負的人,他有自己的夢想成為農業生態改革專家,這個夢想應該是在他還是小學和父母一起到紐西蘭旅行,參觀奇異果園時種下的因子,一直至今,他還在追求農產品的改良方式,他有空暇時就會看這方面的書,他的偶像是蘇禾教授,他還不知道他的偶像竟是允兒的爺爺,也住在這個農莊,今天蘇禾剛好去參加一個後輩的婚禮,不在農莊。


「是吧!允兒可是天才料理師呢!每道料理都像變魔術一般,讓人驚艷。」季寧宏感到非常自豪地說著,有這樣一個表妹真是很有面子。


「說得好~允兒確實是當之無愧。」沈毅看著允兒笑著說。


「喔~允兒,我真的很想搬來跟妳住呢!我下次要跟外公說讓我來住一個學期也好。」季寧媛說著看向允兒用一種渴望的眼神。


「對~我也要來住,妳一學期我一學期這樣交換,爸、媽也會有人陪,我也要跟外公說。」季寧宏覺得這個主意非常好,看了一下季寧媛點頭表示讚賞。


「別別別~我反對喔!我要開始研究食材了,沒空搭理你們,偶而來可以,下次是這學期結束後可以來住一星期,其他免談。」允兒看著季家兄妹興致勃勃的樣子就頭痛,她真的時間很緊迫,在一個多月就要比賽了,這次比賽分為三個階段:辨識香料、如何選取食材極大化(也就是不浪費食材)、料理,剛好是允兒讓他爸爸幫她買的書,應該說允兒的運氣也是相當好的,宋嬸吳嘉瑜看到今年比賽方式時也笑得合不攏嘴,她的徒兒就是個幸運兒,比起其他料理師她前二項絕對是個贏家。


「允兒,怎麼這樣啊~」季寧媛聽允兒這麼說有些哀怨的說著。


「對啊~我的好表妹,妳這樣也太太太讓人傷心啊~」季寧宏也假裝哭腔的說著,用眼睛瞄向允兒。


「你們就別讓允兒為難,允兒要準備料理比賽的事,只剩一個多月,我都不敢佔用允兒的時間了,你們就讓允兒好好準備,我們還是等期末考後再來,屆時允兒也比賽完了,就可以好好跟我們分享她的料理。」沈毅知道允兒這些日子非常認真的在研究那些書,他只能在每天放學載她一程時跟允兒說說話,沒有重要的事,他也不敢打電話給允兒,天知道,他有多麼想和她多些時間相處,但他也知道她正往她的夢想前進,他自己也要加緊腳步才行。


「允兒,年底要參加料理比賽?是那個亞洲區料理大賽?今年在香港舉辦的那個?」田俊看著允兒說,他聽他媽媽說過年底有一個盛大的亞洲區料理大賽,今年在香港舉辦,她媽媽和沈毅的媽媽都要去看比賽,所以,他才會有些驚訝地問。


「嗯~就是那個,所以,我真的很忙。」允兒說著,他們都是她的朋友,她覺得沒有什麼好隱瞞的,她以後還要參加很多次呢!


「原來如此,知道了!允兒加油!我們不會當妳的絆腳石的。」季寧宏看著允兒說,他真的被允兒的勇氣震驚到,他季寧宏真的輸允兒太多了,今天又是一堂震撼課程,難怪,沈毅最近一直在圖書館研究建築設計圖,他也在跟著允兒的腳步努力前行,我也不能落後才行,不然以後拿什麼跟人家說允兒是他的妹妹。


「允兒,妳真的是我們的榜樣,無論結果如何都是我田俊的好榜樣。」田俊由衷的佩服允兒追求夢想的勇氣。


「是啊!允兒勇敢追夢的勇氣,也激勵我追求自己的夢想。」季寧媛看著允兒滿臉的崇拜,她真的佩服允兒,允兒讓她知道自己要對自己的夢想負責,她會努力成為一個專業的商品視覺設計師,希望將來自己也可以為允兒設計出最完美的料理餐廳。


「哈哈哈!我就是覺得該怎麼做就去做,無論輸贏只管往前走,觀摩其他料理師的料理也是一種學習,我只是喜歡料理,願意貢獻我的靈魂在料理上,希望做出來的料理能撫慰人心,讓人感到幸福,我也會感到無比的快樂,沒有你們說的那樣啦!我們一起努力追夢,至少青春不要留白。」允兒說到料理時總是眉飛色舞,讓聽的人也感染到她愉快的心情。


「我們就一起為允兒加油,比賽無論輸贏,允兒做出的料理都是最棒的。」沈毅笑著說,其他人也一口同聲的說:「允兒加油!允兒最棒!」允兒覺得很開心,她有這麼多好朋友為她加油,她現在感到非常幸福。


許長銘看到這一群熱血的朋友,內心也激動不已,他相信自己的堅持是正確的,走自己的路追求夢想雖然很辛苦,但是眼前學長們和允兒都在努力,認識他們真好。吳青青被他們的談話嚇到,允兒不是跟她一樣只是剛上大學的新生嗎,還在矇懂尋找自己未來的方向嗎?為何允兒已經要參加料理比賽了呢?她都還不知自己要做什麼呢!原來自己真的是在混日子浪費自己的青春啊!黃文泰也是瞬間矇逼,這是什麼跟什麼,還讓人以後能不能逍遙過日子啊!這群人也太牛逼了,允兒還是他們的組長,本科都這麼厲害,第二專長還這樣,自己真的不努力不行了,總不能一直拖他們的後腿吧!


這次來「允兒農莊」最大的收穫是驚嚇一群熱血的人,還有就是暸解自己有多麼會混日子,原來「青春不能留白」的意思跟他們以前的認知不同,時勇往直前、不怕失敗的去追求自己的夢想,吳青青和黃文泰真的受教了。


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