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天才料理師蘇允兒 第六十四章 WSET1品酒師證照

CMS認證,是最具全球公信力的侍酒師認證機構, C M S主要包括四個級別,最高級別為侍酒大師(masterSommelier),與葡萄酒大師(MasterofWine, MW)相似,兩者都是世界上最難通過的考試之一,也是行業内至高無上的榮銜。允兒想先試試WSET1品酒師證照,對她而言葡萄酒大師太遙遠了,她單純只想讓她的料理能搭配客人帶來的酒,讓用餐的人心滿意足地享受用餐的喜悅罷了,允兒也知道要當一位優秀的侍酒師,必須具備良好的外語,善於料理與餐酒的搭配能力,對於葡萄酒有相當的品味與鑑別能力,她是料理師並不是侍酒師。


這一個多月以來,允兒和宋志晚上都會開一瓶紅酒過來品嚐,有時宋志還會帶同一塊產地不同酒莊的紅酒,同時開來讓允兒嘗試一下,看看不一樣酒莊產出的紅酒味道不同之處,其實宋志已經是WSET2品酒師了,所以他負責教導允兒這方面的知識,他已經幫允兒報名認證考試,他覺得這一個多月以來,允兒對葡萄酒的品味,已經符合第一階品酒師的資格,這是允兒天生的能力,別人是羨慕不來的,只要允兒的葡萄酒書籍有全部記熟,那WSET1品酒師證照對允兒來說就能順利考取。


今天是學校期中考最後一天,許長銘、蘇允兒、吳青青和黃文泰考完最後一堂課,他們在校園裡的涼亭坐著聊天,吳青青臉上有點泛白,允兒看到後覺得有點不對勁。


「青青妳身體不舒服嗎?臉色這麼難看。」蘇允兒關心的眼神看著吳青青說。


「啊!沒事,妳知道的,就是那個嗎?一會兒就好了。」吳青青尷尬的說。


「喔!了解,不要喝冰飲料讓自己受罪。」蘇允兒看著吳青青說,她知道吳青青特別喜歡喝冰涼飲料。


「怎麼了?青青不能喝冰涼的飲料嗎?為什麼?」黃文泰一臉疑惑的說,他們不是一直都在喝嗎?


「是不能喝太多,尤其在女孩子的非常時期,文泰你不想讓青青以後不舒服的話,你最好也不要喝冰的飲料。」蘇允兒看著黃文泰說,這小子真的很不懂啊!


「喔!青青妳不能喝為什麼不說呢!我在貪喝也不能讓妳受苦啊!該戒了,允兒謝謝妳喔!我真的不知道。」黃文泰很不好意思的摸摸自己的頭說著。


「文泰,這又不是你的錯,是我自己貪吃冰涼的東西,不怪你啦!我以後少吃就是。」吳青青看黃文泰一副抱歉的樣子,也覺得是自己任性,她媽媽明明就警告過她,是她自己不聽,今天真的讓她痛得不行,還好考完試了,不然真的不知道自己還能不能撐下去。


「知道就好,自己的身體要自己好好保養,自己都不管了,還想指望別人的關心是不是有點不切實際呢!青青,我們是好朋友,我還想當你們小孩的乾媽,拜託,照顧好自己身體,好嗎?」蘇允兒笑著說。


「嗯!知道了,我也要當你們小孩的乾媽喔!我們就這麼說定了。」吳青青勉強的笑著說。


「這樣好喔!如果我們各生二個小孩,那就有四個孩子了,太棒了!」黃文泰笑著說。


「你的算數不錯!」許長銘也笑著說,他也很期待他和允兒的孩子,會是什麼模樣,應該會是很可愛的孩子。


「對了!允兒你什麼時候要考品酒師執照呢?」吳青青看著允兒說,她真心覺得允兒是超人,怎麼會有這樣的人,明明也才二十歲,卻已經完成了那麼多事情,她呢?真的差太遠了。


「下星期五,長銘會陪我去考試。」蘇允兒看著身邊的長銘笑著說。


「喔!星期五我和文泰還要去中央農業部實習,對了,允兒,我問妳一下,中央農業部的研究室主任,邀請我和文泰畢業後,直接進入他們的研究室當研究員,妳覺得如何?要答應嗎?」吳青青看著蘇允兒說,她和她媽媽商量過,她媽媽是贊成的,但是想到黃文泰可能要回南部繼承家業,她就有點猶豫了。

「我覺得這樣很好啊!你們如果不想再升學的話,到中央農業部的研究部門當研究生,其實也是非常好的一條路,除非,你們兩個都想回南部,那就另當別論了。」蘇允兒看著他們說。


「我覺得你們可以在研究中心做兩年,再回南部會比較好,對你們將來繼承家業,會更清楚如何處理農莊內的農作物,畢竟,中央農業部本來就是在執行農作物的發展,你們在裡面工作獲得的資訊會更多不是嗎?這是我的意見,你們參考看看。」許長銘也看著他們說。


「嗯!我覺得你們說的很有道理,我也是這麼想的,我會回去跟家人商量,再說我家的未來農莊還在做水土保持,再給三年的時間或許都還不夠呢。」黃文泰認真思考的說,他真的越來越清楚自己要做些什麼了,心裡也有些計畫。


「是嗎?文泰你真的可以在北部留二年嗎?」吳青青開心的說著,都忘了肚子疼了。


「嗯!可以,妳放心,我們星期五就回覆主任,我們畢業後會留下來工作。」黃文泰笑著摸摸吳青青的頭說,他當然知道青青想留在她家多些日子。


「嗯!太好了,文泰真好。」吳青青說著就靠在黃文泰身邊撒嬌著說,允兒和長明看了都笑著,現在,他們對別人撒狗糧已經習慣了。


「我們去吃一家泰式料理如何?新開幕的,聽說老板就是泰國廚師,吃過的人都說很好吃,要去嗎?」黃文泰笑著說。


「嗯!可以喔!我也想嚐嚐泰國菜,不過,先幫青青買止痛藥,我們走吧!」蘇允兒笑著說,她看著臉色還是不好的吳青青,真的覺得好可憐,還好,自己是健康寶寶,從來不會為這件事苦惱。


「好!青青妳忍一下,我們去買止痛藥。」黃文泰看著臉色有點泛白的吳青青,心疼地說,他們四個人往校園的外面走去。


時間過得真快,一轉眼星期五就到了,一大早允兒、長銘還是跟著蘇禾去收集晨露,今天早餐是允兒做的三明治配牛奶,宋志也在跟允兒提醒一下考試的規則,允兒也認真的聽宋志的講解,早餐後許長銘就開車載允兒去參加考試了。


允兒考了一天就直接拿到證照,這讓允兒有點傻眼,為什麼這麼簡單,那第二階應該也不難,但是允兒已經沒興趣再考試了,她覺得還是自己多多品嚐紅酒記得酒中的味道比較實際些,她笑這跟長銘說:「這個東西只要有看書就能過了。」許長銘摸摸允兒的頭笑著說:「有這樣的經驗也不錯,至少妳因為要考試的關係,讀了不少紅酒和白酒的書,知識永遠不嫌多,以後妳還要教教我怎麼品嚐紅酒呢!我也想和妳一起品嚐料理和紅酒。」蘇允兒笑著說:「好啊!這會是很浪漫的事。」他們手牽手的在街道上逛一下,他們二人悠閒的時光太少,今天趁著這個考試,他們可以在城裡閒逛,享受一下午後微微溫暖的陽光,在這十一月初的時節。


回到農莊時已經是下午六點多,他們先上樓梳洗後下樓,今天吳嘉瑜做了一道沙鍋魚頭和一些小菜,蘇允威看到一大鍋的沙鍋魚頭就非常開心,他對於魚頭情有獨鍾,一家人坐下來用餐,享受這鍋熱騰騰的佳餚,允兒考取WSET1品酒師證照是意料中的事,大家還是開心的跟允兒說聲恭喜,宋志還問允兒要不要再接再厲,允兒搖頭直接回絕了,讓的大家跟宋志說:你的學生沒了,一家人笑呵呵的在餐廳裡,世界上最幸福的事莫過於如此吧!


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