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天才料理師蘇允兒 第二十章 新出爐料的亞洲冠軍理師蘇允兒


今天是決賽的日子,允兒已經決定用「牛肉料理」來進行這次決賽的料理,今年非常特別,所有的決賽者竟然不約而同地用“牛“當主角,讓這次比賽添加了公平性,這場比賽就真的是參賽者展現真功夫的時刻,因為以往會有許多不同主題的料理,評審也可能會有偏愛某種料理,而讓評審間有不少爭議,分數差異也很大,今年這種情況應該不會出現。


下午一點比賽開始,全部進入決賽的選手進入會場,換上主辦單位準備的制服後,依照抽籤順序進入會場指定的位置,進行比賽為時4個小時,一個小時後整個比賽會場就香溢釋出,有清燉牛肉、紅燒牛腩、牛排、燉牛膝、牛肉燉飯、牛肉香酥條、牛肉丸子等等,一下子看到這麼多「牛肉料理」,還真讓人眼花撩亂。


允兒的料理就是牛肉沙拉、香煎牛排、牛肉捲餅,看是平平無奇的菜單,當她呈上評審團席時,所有的評審都眼睛一亮,他們看到菜單和呈上來的料理,竟有著非常大的想像空間,因為允兒將沙拉堆疊成金字塔型狀,評審看到眼前的「牛肉沙拉」不由的內心感嘆,沙拉也可以用這般精緻的方式呈現,吃起來更是驚艷,牛肉是經過油炸,卻不乾不油膩反而包裹著肉汁的鮮美,這對火侯的掌控是有絕對要求的,沙拉醬汁有著獨特的酸、甜、鹹、甘,非常好吃。


香煎牛排在允兒的料理下,保留著最原始的牛肉風味,入口時就能嗅到濃郁又複雜的香料,咬一口牛排,熟度剛剛好是5分熟的嫩度,香料與肉汁的味道交織在口腔中久久不散,讓人想多吃一口,所有的評審也都依照自己的心意多吃了二口。


牛肉捲餅在允兒的料理下已然成為一件藝術品,允兒橫切捲餅排成一朵花的形狀,中間用酸黃瓜做成花蕊,外圍用沾醬不規則的點在盤中,讓人在視覺上先享受,捲餅內的牛肉和牛肚搭配小黃瓜和紫洋蔥,加上允兒特製的醬料,嚐一口就感受到自己在原野上吃著現烤的肥牛般過癮,這道菜得到全部評審滿分的特殊榮耀。


比賽結束後,允兒走出考場換回自己的衣服後,她在外面站了許久許久,看著會場上的布條移不開眼睛,她不敢相信自己剛剛真的在那裡參加亞洲區料理大賽,她真的完成比賽的所有料理,真的做出比上次更好吃的牛肉料理,她內心到現在還激動不已,她感謝爺爺從小就讓她隨著自己的性子而為,她感謝恩師媽媽吳嘉瑜的無私傳承,她也感謝自己在很累很辛苦時沒有放棄,她現在很享受這一刻,不管明天她有沒得到名次都已經沒有關係了,因為她已經站在她夢寐以求的舞台上。


沈毅看著參賽者已經陸續的出場,他卻看不到允兒出來,他心裡非常著急,他走到參賽者出口處等著,他不知道允兒現在是怎樣的狀況,是不是遇到什麼事情,他相信允兒是夠堅強的,應該可以處理才對,但此刻他還是很心慌,二十分鐘過後允兒的身影終於出現在他的視線,允兒一走出來,他就抱著允兒說:「比賽已經結束了,允兒辛苦了,沒關係的第一次參賽有這樣的成績已經很好了,允兒。」因為他看見眼眶濕潤的允兒,以為允兒今天沒有發揮出實力。允兒在沈毅的懷裡蹭著她的小臉說:「嗯~我沒事,不用擔心,只是太開心了,喜極而泣。」允兒說著也抬起她的頭用那雙明亮的大眼睛看著沈毅,沈毅聽著允兒這樣說也笑著在允兒的額頭上親了一下,就牽著允兒的手走向那群等待已久的親朋好友。


「允兒怎麼了,沒事吧!?」季寧宏看著眼眶紅紅的允兒擔心的走向前說。


「表哥,我沒事,只是覺得自己真的完成料理大賽這件事,心裡有些感觸而已,別擔心!」允兒看到季寧宏擔心的神情,心裡滿滿的感動,在暑假前他們其實並沒有很熟悉,經過一個暑假的相處,允兒跟他們兄妹的感情就像親兄妹、親姐妹般融洽。


「那就好,看著妳的眼睛紅紅的我還以為妳出什麼事了,嚇死我了!沒事就好,真的沒事就好。」季寧宏聽允兒這樣說鬆了一口氣,跟他一起跑來的田俊和季寧媛也鬆了一口氣。


允兒看著站在不遠處的爺爺和吳嘉瑜,她靜靜地站在原地笑著大聲的喊著:「爺爺、媽,我做到了,謝謝您們對我的教導,我愛您們!」蘇禾和吳嘉瑜聽到允兒大聲的說這些話,心裡有萬般的感觸。這一個活潑善解人意的小女孩,真的完成她的心願站在料理的舞台上,明天會不會是她發光發熱的起點呢!吳嘉瑜心裡想著。


沈毅牽著允兒走向他們,季寧宏緊隨在後,田俊也牽著季寧媛一起走過來。


「允兒,我的好孫女,如何?開心嗎?有沒有因為太興奮而手忙腳亂呢?哈哈哈~」蘇禾看著紅著眼的允兒,他不知道允兒有沒有失去應有的水平,但他聽允兒說『她做到了』那應該是喜極而泣才對。


「嗯~爺爺,我太開心太興奮了,我到現在還不敢相信我真的做到了,像在作夢一般,不太真實。」允兒開心的說著。


「允兒,可以告訴媽,今天妳的料理有沒有讓自己滿意?」吳嘉瑜還是想從允兒的口中得到答案。


「媽~我覺得今天做得比上次做給您們吃的那次還要完美,我自己試吃都覺得是人間少有的美味,太開心了。」允兒開心的說著,這次她對自己做出的料理非常滿意,她在吳嘉瑜的面前從未有如此自信的說過話,這是頭一次。


「好女兒,我以妳為榮。」吳嘉瑜聽到允兒自信的這樣說,她就放心了,她向前抱一下允兒,這是允兒第一次在她面前展現出一位優秀料理師應有的自信,她很滿意。


「謝謝媽媽,謝謝您沒有放棄我,謝謝爺爺讓我做自己,不管最後我的成績如何,這趟香港行我沒有辜負我自己對自己的承諾。」允兒非常慎重地說著,在場人都為之動容,蘇美玲更是流下淚來,她這親侄女是這樣要求自己,她以前對她,卻只有苛刻與責備,季風華拍拍她的背,他知道自己老婆現在內心的感受,沈毅對允兒除了愛還多了敬佩,季寧宏聽了允兒這番話,再次下定決心要對自己的未來負責,成為一名優秀的系統工程師,田俊和季寧媛也在心中默默許下自己的承諾。


「允兒,妳這麼小的年紀就知道自己想做什麼,一步步實現夢想,了不起真的了不起,是他們這幾個人最好的榜樣,妳值得沈叔叔為妳喝采。」沈豐年真的佩服允兒的勇氣與毅力,不但能實現自己的夢想,書還讀的這般好,最重要的是還擁有一顆善良純凈的靈魂,保持著自己的天性活潑開朗,如果有天真能成為他的媳婦,那就是上天再一次送給他們沈家的一個大禮物。


「是啊~不容易啊!料理可是一門大學問,不是大家認為的煮東西好吃就行,沒有真正走進料理界的人,是不會知道其中隱含大自然的智慧,與前人開發出不同的食材、香料的結晶,還有讀都讀不完的香料、料理和食材的書,研究都研究不完的食材、香料。」李春華感觸良多的說著,她雖是美食評論家,但她懂的香料、料理可能都沒有允兒的三分之一。


「我們還是一起去吃晚餐,如何?」李春美看著大家內心都有些感慨,她還是覺得該給大家轉換一下心情,不然再說下去,恐怕連允兒都要不好意思了,她內心也是真的非常佩服允兒,以她只有18歲的年紀,就有勇氣站在舞台上,面對這麼大的挑戰,實屬不易。


「嗯嗯嗯~我餓了,我們一起去吃飯吧!」蘇允兒覺得這時候吃飯最好了,就笑嘻嘻的說著。


「對對對~允兒應該又累又餓才對,我們就去吃飯吧!」田仲崑說著,他一直沒說話,因為他不知該如何評論允兒,這孩子應該說她是料理界的天才也不為過,她天生就有好的嗅覺與味覺,又努力認真,加上善用自己的天賦,這樣的孩子不成功,老天爺都會生氣吧!


「嗯~允兒累壞了,我們還是先餵飽五臟六腑,順便慶祝允兒完成她第一次參賽圓滿成功。」季寧宏笑著說。


他們這時都移動自己腳步往碼頭方向,搭乘渡輪到尖沙嘴的餐廳,一路上允兒看著香港沿岸的風光,天色也漸漸暗下來,沿岸邊的高樓大廈也點上了燈光,將整個河岸點綴得星光閃閃,水面粼粼的景致,好美好浪漫,允兒沒有看過這樣如此璀璨的風光,她只看過農莊晚上的星光點點,此時,她有點興奮地拉著身邊的沈毅,沈毅知道允兒從未出國也從未享受過年輕人的玩樂,這是她第一次出國,而此刻的她才能放鬆自己,他從允兒燦爛的眼膜中看到了欣喜與星光般閃耀的光芒,她的笑容是那般的純真沒有雜質,沈毅摸摸允兒的頭小聲的說:「以後我陪妳到世界各國旅行,一起追尋我們的夢想。」允兒抬頭看著沈毅點點頭,回給沈毅一個笑容滿面。


不久他們一群人就到了The Legacy House粵菜館「彤福軒」餐廳,享受著米其林推介的餐廳,開開心心的度過這個值得慶祝的日子,飯後,季寧宏、沈毅、田俊帶著允兒和寧媛一起在香港各地逛逛走走又看看,他們也搭纜車到香港最高峰的太平山,看看整個香港的夜景,再回到飯店休息,迎接明天的到來。


早上他們一群人不約而同地在飯店的餐廳吃早餐,自助式的早餐讓一行人吃得好滿足,他們徒步走到昨天參賽會場,因為早上十點前允兒必須入場就位,等待主辦單位當場公布這次亞洲區料理大賽的名次,無論如何,這次允兒進入決賽就已證明她料理師的身份。


等待的時刻總是讓人感到不安,他們看向舞台上的允兒,一個瘦瘦的身板站在那裡,身上穿的是吳嘉瑜親手為她縫製的料理師服裝,眼神神采奕奕一點也不畏懼,沈毅看著會發光的允兒,心裡總是溫暖而舒服,她,一直都是這般從容有度。


主持人介紹今天的評審主席馬克安諾頓先生,他說明這次比賽評分的依據後,就讓主詞人公布比賽成績,前三名有獎盃獎金,當主詞人念出第三名許中勝先生,請出場,請接受獎盃和獎金二十萬元,第二名李牧辰先生,請出場請接受獎盃和獎金五十萬元,第一名也是本年度參賽者中唯一的女性且年紀最小的蘇允兒小姐,我們歡迎本屆亞洲區料理比賽冠軍得主蘇允兒小姐出場,請接受獎盃和獎金一百萬元,允兒開心的自己拍拍手鼓勵自己,笑容燦爛的走向舞台。這顆料理界的天才明星蘇允兒就此誕生。


台下允兒的啦啦隊,一聽到允兒的名字開心地歡呼起來,季寧宏最為激動地從椅子上跳起來,接著他們都站起來為允兒鼓掌,吳嘉瑜也拍手叫好,事隔三十年,她也曾經站在那裡拿到冠軍獎座,今天她的好徒弟好女兒,用了8年的青春年少的歲月把自己沈浸在料理世界,終於走向她人生中第一個美好階段,下一個階段她將會更辛苦,但她相信允兒不會迷失方向,她一樣會保持一顆最純真的心對待她最熱愛的料理。


沈毅看著台上領獎的允兒,也告訴自己他也會成為一個世界級的建築師,可以一直站在她身旁的人,與她一起創造屬於他們的夢想王國。


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